Flüssiges Chlorophyll erobert TikTok im Sturm. Ist das Pflanzenpigment ein Wellness-Gamechanger oder nur ein anderer Trend?
Der modernste Ausdruck vegetarischer Küche? Es befindet sich in Altatto, einem rein weiblichen Mailänder Restaurant, das das Land und die Mikrosaisonalität zu seinem Mantra gemacht hat.
Die Sterneköchin Hélène Darroze liefert ein 100% abfallfreies und vegetarisches Rezept.
Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Köchin Hélène Darroze teilt ein einfaches und köstliches Rezept.